古时候天气严寒。
人们保暖手段、保暖衣物有限。
又没有暖气取暖啥的。
所以人们在天气寒冷季节，总喜欢扎堆围在火炉前吃饭，即煮即吃，担心吃得慢了会凉了。
晋安记得，早在三国时期就已经发明了火锅吃法。
算起来也有上千年的历史了。
苏轼流传下来一句诗——
友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。
觚觥交错杯杯尽，门前石狮口水流。
说的便是这聚会一起吃火锅了。
……
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