制作面气球很有讲究。
要根据不同的气温和室温调节食用盐、水和白糖的比例。
否则，很可能吹不成面气球。
即便能吹成，也吹不大，且容易吹烂。
付宇传授给张振以及两位大厨面气球的制作方法时，半点也没有留私。
将特色家宴菜谱上面的制作方法，一五一十的复述了一遍。
随后又自己亲手操作，让其他人旁观。
等做好后，张振三人再逐一尝试。
虽然三人都没有白案的手艺，但是面气球的制作方法实在没什么难度。
只要掌握了配比，就能轻松做出来。
至于烤制那就更是得心应手了。
内容未完，下一页继续阅读