罗让拿出自己事先准备好的价格参照表,发给在座众人。

        四海宴是以羊蝎子锅闻名的,而羊蝎子锅里的配菜,除了各种时令蔬菜,就是各种肉类食材。

        羊肉,牛肉,猪肉,各种羊杂牛杂,鸭肠

        正常火锅里可以涮的菜肴,羊蝎子锅里也都能下。

        其中自然也包括各种鱼虾海鲜。

        “既然烧烤的利润这么大,受众面又非常广,我们也可以扩张外卖的烧烤品种。咱们店里的烧烤酱料味道也挺不错的,回头让烧烤区那边试试添加些品类,不说能将这一摊铺张的多大多红火,但是为店里增加一些额外利润还是非常轻松的。”

        四海宴的老板,能将自家店里的生意经营的风生水起,自然也不是普通人。

        他仔细看过了罗让做的价格参照表,又同在座的众位大厨讨论研究之后。

        最后拍板宣布道:“距离店庆还有一段时间,既然这样,就从今天开始,咱们店也争取将烧烤区真正做起来。绩效考核方面,我会和财务这边商量后进行拟定。至于店庆优惠活动,暂时先按老罗的提议执行。”

        罗让这次对店里活动的提议是:“花100元买130元代金券”错觉折价等同打七折,但却告诉顾客我的是优惠酬宾,不是打折。

        内容未完,下一页继续阅读