既然这样,就不需要再强调太多的烤制方法。
而是直接让付宇参照着自己的烤制理念去操作。
反正自己的烤制理念,就是来源于那些精妙的烤制手法的汇总精髓。
就是不知道,这样的效果究竟怎么样。
其实,这也就是陈晨通过在教学实践课堂里的学习和操作,自己在系统教学的过程中,领悟出来的独一无二的烤制方法。
不过真要让陈晨总结一下这种烤制方法,一时间还真说不事上。
因为他领悟的这套烤制方法没有一个固定的套路。
而是一套完成的烤制理念。
其中包括如何将火候控制到最佳的状态,如何将酱料刷抹均匀,如何掌握食材最好的烤制程度等等。
一单烧烤的点餐量有限,陈晨烤制起来的时间并不长,可是却让高鸣目瞪口呆。
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