要知道,这道国宴东坡肉,那可是刘家老太爷时期,为领导人掌勺时做过的秘制菜。
从调料的配比,到烹饪操作的技巧,那都是家门绝学。
平时在店里,后厨这边会做全套菜肴的人,一只手都能数的过来,那都是店里的老人了。
工龄至少三十年。
跟半个家人没什么区别。
刘章鹏当初也跟着学习过这道菜的烹饪。
但是关键放调料的时候,那都是配制好的调料包,谁知道里面都有什么,撒到锅里,味道就上来了。
其他的操作方法,倒是值得一学,不过他当初都学过了。
所以今天听说刘雨农要教付宇做菜,也没太当回事。
毕竟,如果真有什么隐情,自家师傅肯定能知会一声。
而汪玉龙这边,暗自唏嘘了一会儿,继续闷头干活。
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