付宇小心的将切好的火腿梅花摆放到一旁的碟子里，一朵接着一朵的开始切制。
汪玉龙悄声提醒刘章鹏：“一会儿切猪里嵴时，注意他的下刀方法。”
刘章鹏顿时打起精神来，心里越发的期待了。
汪玉龙让刘章鹏注意付宇的切刀手法，可不是随口一提。
而是通过这一阵子的接触和观察，他发现付宇在切工方面非常有悟性，并且在下刀的手法选择上很有自己的想法。
说实话，切制是付宇最为擅长的一种烹饪技能，从运刀到直切斜噼，再到各式花刀手法。
所有关于切制的操作，付宇都掌握的十分娴熟。
毕竟他除了高级的刀工技能外，还有整体提升了20%的刀速、切工精准度，以及手速的加持。
可以这么说，付宇的刀工现在已经达到了炉火纯青的地步，而在使用刀工的时候，他不再是单一的进行切制。
而是在整个过程中进行了综合的思考。
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