而呈现在顾客面前的摆盘效果,有时候,会直接影响到顾客对于这道菜的视觉观感,甚至对于这道菜品的定价高低有着一定的影响。
谷云武只是随口的一番嘱咐,却让付宇心下非常感激,深感佩服。
只是简单的指导,却能看出来谷云武对于烹饪时的细心,和待人时的周到。
哪怕是付宇对赵勐有着师傅滤镜,但是也不得不承认,在人情世故和细致周到方面,赵勐确实比谷云武差的远了。
至于自己......
仍需提高努力啊!
不过此时,不是抒发感慨的时候,付宇需要抓紧时间进行烹饪。
有了谷云武的指导,不得不说,对付宇的助益还是非常大的。
其实经典老味道食谱上面,关于这几道菜烹饪方法的记载,和千里马的做法不尽相同。
想也是,毕竟能被称为经典老味道,说明用料和口味方面,都是一脉相承的。
就算稍有差池,也无非是在烹饪手法的细节操作,以及摆盘上,偶有区别。
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