该不会等烧烤大师职能达成满分后,直接转职成画家吧?
付宇一边面无表情的做着摆盘,一边在心里自娱自乐。
这时候,就听着刘雨侬说道:“对了,我再跟你说说酿菜的特点。”
付宇赶忙凝神倾听。
刘雨侬讲解道:“酿菜除了口感丰富之外,在造型、色彩上也要比一般菜肴更具特色。”
“其实自从发现颜色对人类能产生心理或者情绪上的影响后,关于颜色的研究和运用就不曾停止过。”
“菜品通过不同的颜色搭配,搭配得好可以在美观度上起到画龙点睛的作用,在味道上起到增加食欲,刺激点餐的作用。”
“酿菜的色彩搭配,其实要求还是挺高的,因为它的烹饪方法相对略显单调,所以非常需要在摆盘方面多下功夫。”
“而一盘酿菜要吸引人,就要注意菜品颜色搭配的‘本、加、配、缀、澜’的技巧。”
付宇仔细将刘雨侬说的知识全部记住。
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