点餐员一愣：“肯定不行啊！这都已经到饭口时间了，要是刚接订单的时候没准还能推一下，现在顾客都要上门了，这事肯定行不通。”
赵猛也知道这事八成没戏，作为带队的大厨，他必须果断。
事已至此，也只能走一步算一步了。
赵猛转头吩咐付宇：“抓紧开火吧，顾客已经来了！”
付宇心里一松，忙点点头。
预订215包间的顾客一共点了16道菜，都是店里的特色菜，而且以爆炒香辣口味的菜品为主。
食材早都已经收拾妥当了，现在可以直接开火烹饪。
赵猛专捡着爆炒一类自己拿手的菜肴往下撕单子。
除此之外的一道烩菜还有一道炖菜，做起来麻烦又费事儿，他也留下了。
只交给付宇剩下的几道凉拼和溜菜。
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