早上姚厨过来的时候，听见领班高文晶跟前厅人员核实预定顾客的信息，顿时眉头皱了起来。
昨晚上又有赵猛的老顾客下订单了！
一共三份，虽然比昨天少了，但都是大席面。
而且这还不算今天临时预订的顾客。
姚石站着没走，等高文晶交代完工作，这才走上前，问道：“这两天的预订都是赵猛的单子吗？谷云武那边怎么样？”
他一眼就看出来问题出在哪里。
作为老江湖，他并没有直接过去后厨，而是先跟高文晶了解一下情况。
高文晶负责前厅的所有大小事宜，也包括顾客预订的信息。
高文晶说道：“谷厨今天有一单预订的顾客，我已经提前跟他们打过招呼了。”
姚石点点头：“嗯，你多操点心。后厨这边不像其他岗位，单子太多，该耽误上菜了，提前预订的顾客......按照后厨的能力接单，要是太密集了，就适当调开一下。让前台的人员好好跟顾客商量，毕竟顾客上门是来吃饭的，等的时间长了肯定不行。”
高文晶却笑了笑：“放心吧，我盯着呢。昨天赵厨晚上接了六份订单，他和付厨两个人搭档，上菜还是挺及时的，没有发生顾客催菜的情况。”
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