“我之前在全聚德吃的烤鸭和这个也没什么差别啊！”
姜总点点头：“确实做的不错！尤其是这位厨师的刀工，厉害啊！就这鸭肉片的，绝了！”
几个人边吃边聊，气氛融洽。
这时候，有服务员敲门进来，端上桌一份鲜鸭汤。
这鲜鸭汤主料用的就是剩下的鸭架，去掉鸭尾。
冬天一般放白菜豆腐，但夏天却是放的冬瓜片。
这烤鸭的鸭架用来熬汤，已经是很好的高汤了，味道鲜香微甜，别具特色。
而等这鸭汤喝下一碗，鸭肉吃光大半后，又有服务员送来了店里特质的小米粥。
这是专门搭配烤鸭吃的小米粥。
配以大麦米和红小豆熬制。
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