不过同样因为范围广，规模大，所以倒是每年都会有那么一到两位比较出彩的参赛者脱颖而出。
刘雨侬介绍道：“全国厨师大赛，是非常正规，而且具有一定影响力的比赛。对于参赛人员有一定的要求。至于比赛的内容，一般是设为热菜和面点2个赛项。”
“因为参赛人员非常多，所以会先根据区域的不同，划分为6个赛区的预选赛，预选赛成绩前2名的选手进入最终决赛。”
“与常规的烹饪比赛相比，全国烹饪大赛则要求参赛选手按照餐厅经营的实际流程，在比赛现场加工制作并完成一定份数的供餐服务。不仅考察厨师的技能水平，也考察厨师的厨房管理与供餐水平。”
“去年的比赛内容，就是选手使用所在区域特色原材料现场制作自选作品2款，每款制作数量为83份位吃，热菜每份重量120-160克、面点每份重量40-60克，时间为240分钟。”
“至于今年是什么比赛内容，暂时还打听不出来。”
说着，刘雨侬还特意将查找到的去年那份比赛宣传单，让付宇看。
对于去年的比赛，付宇也曾关注过。
赵猛因为报名不利，所以对于这场全国范围内的厨师大赛，更为上心。
付宇也跟着刷了全程的比赛视频，还听着赵猛念叨了相当长一段时间，对于各位参赛厨师的烹饪水平评价。
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