后厨众人抓紧时间备菜,争取赶在这段时间,将所有的准备工作全部处理完成。
赵勐带着付宇检查小菜的腌制情况。
孙庆宁和张金玉搭手,配合小工一起做头遍过油的工作。
其他小工则闷头切墩儿,今天进店用餐的顾客多,需要的备菜量也大。
前厅那边,不时有前台的服务员过来后厨送订餐单。
除了外卖订单,还有临时增加的用餐席面订单。
王羽轩被前台委托,帮着送订餐单过来后厨,正准备回去前厅,谷云武赶忙喊住她。
王羽轩诧异转头:“谷厨,叫我有事啊?”
谷云武赶忙露出一副自认为非常有魅力的笑容,说道:“羽轩,你帮我把孙伟今天的进货单子要过来呗?我看着好像龙利鱼肉的数量不太对啊!”
为了筹备小年的备货,采购员提前三天就开始陆续大量采买。
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