再用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上。
在操作的过程中,付宇严格的按照厌食症顾客喜欢的食谱上面的要求,特意刷制的是橘子叶的背面。
因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。
由于是第一次尝试,不知道是因为巧克力本身的问题,还是他在刷制时的用量掌握的不对,感觉涂抹的有些太薄了。
稍一犹豫,他在将所有的橘子都刷好后,等巧克力稍微干一些后,又再次涂抹了一遍。
做完了这一步,付宇将巧克力橘子叶放到一旁,拿过醒发好的五白甜味糕面团。
采购员买回来的模具,是按照他要求的最小号的月饼模具。
样式则是立体樱花六式和可爱小动物组图款。
立体樱花六式,是六种樱花造型的磨具,还搭配了全套的食用色素。
付宇将所有模具全部清洗干净,用纸巾擦干水渍,这才将团好的五白甜味糕放到模具中定型。
内容未完,下一页继续阅读