只要有付宇在，赵猛这边似乎从来都不会缺少欢声笑语。
谷云武那边的人听到动静，纷纷探头看热闹。
今天的年夜饭预订单，他们这边也接到了不少，所有人都在忙着备菜。
谷云武也没闲着，检查老汤的火候，配菜的准备情况，给手底下的几个人安排专项任务。
这次新来的实习生，他这边也接收了两个，看着都挺机灵，而且其中一个叫朱晚的男孩，在厨艺方面非常有天赋，学东西很快，谷云武对他的印象不错，没过来多久，就开始让他负责一遍过油的活。
今天上午的备菜，主要以半成品菜的准备为主。
像锅包肉，炸三样，这一类的菜肴，都是先备好食材，完成一遍过油备着，等到顾客进店里，只需要二次过油烹饪就可以直接上菜。
既节省时间，又不耽误功夫。
谷云武捋顺了一下预订单的烹饪顺序，过去吩咐朱晚过油食材的准备数量。
两人一个说，一个记。
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