就算是在冬天，种点东西在地里，也都是有收成的，就算是野菜，也比北方要丰富。
北方只要到了冬天，冰雪一覆盖，基本就没了任何食物来源。
“粮食的问题，确实是个大问题，再怎么说，咱们肯定也是要保证老百姓能够吃得上饭，有多余的粮食，再来酿酒！
不过咱们的酒坊，就这么一直空着，那也不是一个事儿。
这样吧，你呢，照常派人去江南收购粮食，主要的目标，还是往年的陈粮，咱们粮酒，新粮和陈粮，区别不是太大，什么粮食都可以用！
这样一来，咱们就可以不用和那些粮商，抢老百姓口中的新粮。
价格嘛，贵一些也没关系，毕竟咱们的状元酒，成本也不是太高，粮家稍微贵一点，咱们也是能接受的！
到时候我给我家娘子那边也打声招呼，让她把西北往年的陈粮，满足西北那边酒坊后，有多的，也调一些到帝都来。
到明年粮食收获前，咱们都还用陈粮来酿酒。
还有酒精的生产，没有粮食的话，这段时间，可以暂时停掉，毕竟现在帝都平定了，短时间，也应该没有大的战事，咱们以前囤积的那些酒精，节约一点用，应该也够楚家军用一段时间。
其次，这段时间酿造出来的状元酒，咱们也可以把价格稍微高一些，毕竟数量少嘛，如果抢购的多，咱们也可以限量销售。
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