炒花生用河沙最好，这种做法流行于河南山东等地，还是谢无量他娘在江南住的那几年教给李大娘的。
因他们三个喜欢吃，这个炒花生也的确香，李大娘就经常做。
当然这个经常也只是两三个月做一次，他们以前毕竟是不能敞开吃花生的普通人家。
在滚烫河沙里翻炒过的花生还是原来的模样，但是壳一剥开就会发现不同，吹开深红的皮衣，里面的仁儿都已经是金黄金黄的了。
未入口就已经能够闻到浓郁的花生坚果香味。
胤祝他们熟练的把炒好的花生筛干净河沙，堆了半个簸箩高，端到外面就开吃，一开始还热得不焦脆，只需拿一把放在外面，吃着这一个的时候其他的温度就降了下来。
李卫吃着炒花生，说外面都是卖考篮的，什么小炉子热粥的小铫子装一个篮子，叫价就是□□两，非常后悔没有看到这一商机错失了这一笔。
胤祝：“也不是什么人都买的，你想想我当初，都是咱们自己准备的。赚不了多少，别遗憾了。红茶好了，来来来。尝尝咱们的红茶。”
李卫这一趟南下事情多着呢，把福建的船开到广东，其次还得备货。
红茶在目前这个世界上，也只有胤祝做出来的这一点，因此必须得到江南地区收购新茶，再现制。
好在红茶需要发酵，没有绿茶那么娇贵，只要注意温度和时间，用来发酵的器皿保持洁净，一个月就能保证出来完美的红茶。
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