方皓雪的店没有招牌，艾迪利用一牌小木板，用毛笔写上字。
雪汤居
小店因为一个名字重生了。
店内设有外卖专区，让一些全家人都出外工作，在下班回家前可以买回去一家人吃。
主打菜是汤类，这是艾迪的坚持。
可能因为他在香港居住了八年时间，他对汤有一种特别的喜Ai。
由於两地文化存有差异，汤品也有不同的地方。每天除了有JiNg选小菜提供堂食和外卖外，更有三款不同类型的汤贩卖。其中一款必然是港式的老火汤，售完便算了，绝不加做。
汤类及甜品由艾迪负责。
小店内的食物香气x1引了小街上的居民，自然也x1引了附近的人来帮衬。生意开始渐渐好起来，饭点的时间坐满品嚐汤饭的客人，每天关门前，他们更会将卖不去的食物，用低价出售晚归没办法做饭的街坊。
「雪汤居」的名气渐渐传开去。
有客人单纯只想喝汤，在成势街附近光顾完小摊吃过後，便进来小店坐下来品嚐汤品。
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