大火收汁。
出锅。
付宇用筷子将小龙虾逐一夹出，按照绿色的提示进行摆盘。
有手速加持，满满一锅的小龙虾很快被利落漂亮的盛到了盘子里。
赵猛忍不住凑上前，看了眼炒锅的锅底。
非但没糊锅，而且锅底残留的零碎龙虾腿竟然只有寥寥的几只。
赵猛一时间错愕了！
这怎么可能呢？
小龙虾的虾腿又细又脆。
颠勺时，因为用力撞击，以及熬煮收汁，往往会折断不少。
能达到这种效果，除非对于力度的掌控达到了一定的程度。
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