赵猛的手疾已经恢复的差不多了，不过无论是姚石还是付宇,都认为他还是应该再好好休养几天。
因此，坚决不允许他重新颠勺。
付宇将烤架上先刷一点油，再将整条的秋刀鱼直接放到炭火上，这样取下时便不会粘鱼皮。
而鱼身上则不用额外刷油，因为秋刀鱼本身油脂就很丰富。
陈师傅在烤制秋刀鱼时,喜欢在鱼身上划几刀，这样可以更入味。
但是根据在教学实践课堂里的反复尝试，付宇发现如果划刀的话，烤的时候鱼脂都溜走了。
所以烤制的时候，付宇直接省略了划刀的步骤。
刘雨晴站在旁边安静的录制视频，她的眼睛透过镜头，看着付宇的一举一动，注意力前所未有的集中。
而也正是因为这样，她突然想起了一件自己好奇已久的事情。
她想出声询问，又担心影响录制的效果，不禁有些纠结。
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