付宇无意中抬头，就见刘雨晴一副满心犹豫，不吐不快的样子。
“怎么了？没事，你可以正常说话，不影响录制。”
刘雨晴赶忙解释道：“就是突然想到秋刀鱼好像烤制的时候都是不去除内脏的，不知道为什么？”
付宇随口说道：“秋刀鱼的内脏不需要清理，不剖肚直接烤制，内脏也有独特的风味，有的人特别喜欢这种苦中带点腥甜的滋味。”
刘雨晴好奇问道：“这鱼完整的烤出来很漂亮，可要是有顾客嫌弃筷子会破到内脏,怎么办？”
付宇将秋刀鱼翻了个面：“秋刀鱼可以不剖肚，直接在挖出鱼腮时，用筷子伸入掏净内脏。”
刘雨晴点点头，不说话了，大眼睛一眨不眨的盯着手机屏幕，看着付宇操作。
烤制的时候，最怕的就是掌握不好火候，万一食材烤的过劲了，焦糊了，无论是卖相还是口感都会受到影响。
可是付宇却好像根本不在意这件事情。
他将秋刀鱼翻了个面之后，就开始处理起萝卜泥。
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