肉糜用蚝油拌好。
炒锅入油，放入肉糜翻炒发白。
大火收汁，加入鸡精洒葱花装盘。
行云流水的烹饪手法，让围观的人看的有些傻眼。
这简直不像是在后厨里烹饪。
很快，红烧鲒花出锅摆盘，香炖鳊花也炖制好了。
张振将腌制好的铜锣鱼递过来，转手接过可以随时上桌的香炖鳊花。
两盘江鱼烹饪的非常完美!
付宇开始做香重铜锣鱼。
香重最难的操作就是炸。
不过对于火候掌控技能满点的付宇而言，这道菜的烹饪难度就等于直接少了一半。
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