其实如果是一般的时候，付宇会直接选用压面机。
既省力，又可以将面团彻底揉透。
不过现在是当着庞波文的面进行烘焙，而且做的量少，付宇觉得还是有必要展示一下自己的实力。
毕竟以后还要继续合作，自己的能力肯定是要同将来的提成比例挂钩的。
付宇将面团揉好后，开始饧发。
饧完以后再揉的话，就会更滋润了。
趁着饧发的时间，付宇开始做枣泥馅。
主要用的就是大枣。
甜品店用的都是从xj运过来的高质量大枣，枣肉甘甜。
付宇将大枣洗干净后，进行蒸制。
再过个箩，整团枣泥就没有红点了。
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