“这色儿就地道了吧?”
刘雨农这锅肉只炖了九块,没有额外多余的,所以只是给付宇瞧一眼成色。“
付宇伸头看了一眼,连连夸赞:“太地道了!烧出来的东西真是不一样!”
刘雨农笑笑:“这就是自然的收汁,也没勾欠,吃的就是这原汁原味!明汁亮欠!”
“我们家这道国宴东坡肉,那可是40年的功力,这个真的是经验与功力并存。”
说罢,刘雨农有些可惜道:“眼下这盘菜等着送上饭桌,所以不能碰。其实若是有机会,这时候完全可以用刀切一块儿向你好好展示一下。”
“这猪肉现在那是轻轻用刀一划就能分开,内心也比较酥烂,真正尝上一口,肥而不腻。”
“像这种肉,最香的就是那层连着皮的肥肉,肉质比较酥烂软糯,肉香回味无穷。”
付宇听后,笑呵呵说道:“师傅,光是听你这么说,我都有点饿了。”
刘雨农也笑:“没事,我特意留出来两锅的肉呢,晚上给大伙加餐。”
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