“我不是说大家做的不够好，我是觉得，每一位厨师，既然你进了这一行，就一定要努力提高自己的厨艺，更好的为顾客服务。而同时，不能忘记要时刻顾客的用餐喜好，来进行菜肴口味和摆盘方面的创新和改良。”
“不管到什么时候，只有更好的迎合顾客的喜好，才能永远屹立在餐饮行业的前端。”
“要不然，同行都要笑话我们，只知道使用祖传的方子，老味道，老式菜肴，老式口味，老式摆盘造型，不懂得推陈出新，你们还能被顾客永远接受吗？”
说到最后一句话的时候，刘雨农的声音明显拔高了几分！
所有人的脑海里，都回荡着这句话，久久不能释怀。
“离开了店里祖传的烹饪方子，你们还能永远被顾客所接受吗？”
后厨众人不由纷纷攥紧了拳头。
这句话彷若一根尖利的细针，狠狠的戳中了他们的心尖。
推陈出新。
研究现有菜色的改良和创新。
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