付宇将顾客要加菜的事情说了。
赵勐忙着颠勺,也没仔细听。
等付宇说完,赵勐随口吩咐道:“这一单是小席面,六菜一汤,我这边刚开始烹饪,你挑着单子撕吧。”
平时到了下午用餐时间,只要赵勐在后厨,向来是让手底下的人先去吃饭。
不过同样的,只要付宇在,看到有单子没完成,肯定会主动留下来帮着搭手。
赵勐想撵都撵不走。
都说赵勐偏袒付宇,可是这人与人之间从来都是相互的,你对别人好,别人才会给予你善待。
没有其他人在,付宇自己亲手备菜。
他看了眼墙上的点餐单,先撕了一道拆烩鲢鱼头下来。
这道菜烹饪起来没什么难的,只要鱼头是鲜的,调料配比抓准了,火候再掌控住,也就没什么问题了。
拆烩鲢鱼头的食材都是事先备好的,付宇直接从架子上逐一端过来。
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