这一桌客人的点餐单上特意标注着老规矩上菜，全要经典口味。
既然会特意这样标注，那么肯定是因为有自己独特的要求。
付宇烹饪前，特意查看了一下这几道菜在制作过程中有没有什么需要注意的地方。
结果这一看，好么！
光是一道浇汁海参就有不少的细节要求。
看似简单，如果不照着方法来，那口味上肯定会有差别。
付宇仔细看了一遍制作方法，这才开始动手烹饪。
泡发洗净后的海参用热水简单烫一下，捞出切成小块。
大葱捡着切好的葱段留用。
锅里倒油，葱段爆香。
等炸出葱油后，单独盛出留用。
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