毕竟这种粮食，比较耐干旱。
而且成熟期，比稻米和小麦，都要成熟的晚一段时间。
如果蝗灾控制的早，那么高粱今年，肯定还是有收成的！
北方人家，一般会把高粱，制作成粗面来使用。
只不过这种粮食，口感比较粗糙。
但是胜在产量高，一般是穷苦人家的主要食物！
怎么，你准备用高粱，来代替稻米酿酒吗？”
苏如在酿酒这块，也算是半个行家，加上苏家也做过粮食生意，自然对市面上的粮食，也还是比较熟悉的。
但是高粱用来酿酒，苏如并没有用来试验过。
毕竟高粱在南国一般人眼中，是被称之为低贱的粮食的。
那种粮食，一般都是低等的穷苦人家，才会吃的。
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