要怎麽改善这个问题呢?这几天,我开始想这个问题。为什麽我会b查老板还急切的解决这个问题?因为送错餐实在是太糗了,尤其我的老师第一次来光顾的时候,老师明明点了一份葱油饼,却拿到两大笼的蒸饺,让老师哈哈大笑个不停。不过,王雅琪来光顾的那一次,餐点完全正确无误,因为那一次的餐点是阿杰自己亲手做的,也是他自己亲手装袋送出去的。

        重点是该怎麽解决呢?我躺在宿舍床上,滑动着iPad,喃喃自语。这就像写迟迟等不到灵感撞进来一样。

        &、点餐;iPad、点餐;iPad、点餐;iPad、点餐;iPad、点餐,我讲了5遍一模一样的话,旁边的阿杰问我说,你在g嘛啊?你是坏掉了吗?g吗讲话一直在跳针?

        「不是啦!我刚想到,如果我们的点餐和结合的话,这样就可以解决我们常常送错餐的问题了,而且用这个方法看起来就很新cHa0,也不会像点菜单这麽古板,还可以创造话题X,一举数得啊!」我想我当时的神情就像哥l布发现新大陆一样。

        「好像还不错耶!」阿杰难得把目光从羽球赛转移出来,很认真的跟我说。「接下来,我们应该还可以再订立几个SOP,方便以後我们後台的管理。」我们两人你一言我一句的讨论着。

        查老板是个好人,也是我和阿杰人生道路上的一位贵人,当然不是指厨艺方面,而是给予极大的空间,发挥两人经营管理的创意。

        我和阿杰帮查老板制定了一个从顾客进门到离开的SOP步骤:

        1.如果有排队,可以先行点餐,为候位中的客人省下宝贵的时间。

        2.利用,掌握全店的桌况,可自由调整桌次、并单等等。

        3.将热门的餐点,安排到首页x1引顾客眼球。

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