这时间万一控制的短了,这鱼肉不熟没法下口,再鲜活也没用啊!
甚至,这个活鱼在烹饪时,还得调味,做造型!
这都是一个问题。
付宇能想到的事情,刘雨农自然也能。
她仔细看过活烹鲤鱼的烹饪方法后,眉头微蹙,转身将手机递给付宇:“你瞧瞧,这道菜的烹饪方法可不简单啊!既要过油炸熟,还要保证大脑和心脏不能受到严重破坏,你知道这是什么意思吗?”
刘雨农面色凝重,认真的说道:“这意味着,过油的时间必须把握的非常精准,长了短了都不行!”
“而我以前根本没有做过这道菜,对于烹饪方法并不熟悉,偏偏这道菜,在烹饪的时候,确实需要提前清水饲养鲤鱼一段时间,让其吐干净脏东西。”
“现在只有两条鲤鱼,哪怕是练手,也就只有一次机会。”
也就是说,但凡失败一次,也就还剩下最后一条鱼可以烹饪尝试。
“怎么保证心脏和鱼脑不死呢?”付宇一时间还真没想到什么好办法。
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